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Hampshire

razze suini
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L’Hampshire, anche se dal nome sembra inglese, questo maiale non proviene certamente dalla Gran Bretagna. Non così conosciuto e allevato in Italia, ma sicuramente degno di considerazione sia per la sua particolarità e bellezza che per la sua enorme capacità di produrre carne di ottima qualità.

Contenuti dell'articolo

Origine

Della sua origine è risaputo soltanto che è proviene dal Nord America, dove è usato principalmente per la produzione di carne, in quanto questo maiale non solo è tra i più fecondi, ma anche tra quelli producono la maggior quantità di carne di buona qualità, in quanto ricca di tessuto adiposo o grasso. Molte volte, inoltre, questo maiale viene incrociato con suini di razza grande, attraverso i quali si ottengono degli animali di più ampio peso.

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maiali piu grandi del mondo
Hampshire (Foto©Instagramthe-foodfarmnz)

Caratteristiche

Il suo aspetto è alquanto particolare e, per quanto sia una razza suina rara in Italia, sicuramente lo rende abbastanza riconoscibile, nonostante simile alla nostra Cinta Senese. Si tratta di un maiale di media taglia dalla testa di medio sviluppo, accompagnata da un collo tozzo, corto e muscoloso. Anche il tronco è corto e le orecchie sono rettilinee. La caratterista più particolare è il manto, in quanto è marrone spezzato da una cinta bianca su tutto il garrese, spalle e zampe anteriori.

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Ultimo aggiornamento il 5 Febbraio 2023 17:16

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